jueves, 3 de enero de 2013

Tortitas negras


Ingredientes:

2 paquetes de tapas de copetín criollas
1/2 taza de azúcar negra
2 cdas de azúcar común
1 clara
3 cdas de harina común




Batir apenas la clara de huevo y apartar.
Tomar 2 tapas de empanada, pintarlas con clara de huevo o manteca derretida (le da mejor gusto) una vez pegadas, pintar toda la superficie con la clara batida.



Mezclar ½ taza de azúcar negra, con 2 cdas de azúcar común y 1 cda de harina.

Enmantecar la asadera. Poner las tapitas de empanada ya pegadas separadas unas de otras, y agregarle una cda generosa de la mezcla de azúcares y harina, sin que se salga de la tapa.
Cocinarlas a horno fuerte por 10’.



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